Saya tambahkan sesudu besar tauchu semasa menumis dan perah sedikit jus lemon semasa nak hidangkan. Rasa agak masam tapi tidak keterlaluan. Anak bujang panggil ini 'bihun goreng bodoh'. Apa-apa ajelah.
Sekali-sekala bihun goreng tanpa rencah udang atau ayam sedap juga.
Sememangnya 'plain, hanya kicap semata.
