AYAM PENYET

Salam Sejahtera semoga sihat sihat semuanya.  Sekali masak 'heavy' macam nasi memang menaikkan semangat saya.  Keluarga memang suka makan nasi kaler kaler ni tapi lauk perlulah dipelbagaikan.  Kami buat pusingan kalau minggu lepas masak ayam maka minggu ini daging.  Kali ni buat sesempoi yang mungkin iaitu AYAM PENYET cara saya lah.  Tak tahulah cara yang sebenarnya orang dari Wong Solo tu membuatnya.

Sebenarnya ada lagi lauk dan sambal sebagai timbalan kepada nasi tengahari ini.  Tapi mari kita tengok penyediaan ayam ni dengan cara ringkas saya iaitu cara membakar atau memanggang.  Ayam Penyet sebenar cara menggoreng.  Jom kita tengok jadi ke idak ni.

Panggang dengan kuali ajaib

Bahan bahannya:

2 ketul ayam yang di potong 4 -bersihkan

2 in halia - untuk kukus ayam

1 st serbuk kunyit - untuk kukus ayam

secubit garam

Bhn celupan ayam:

1 caw santan atau boleh tukar dgn susu cair 

1/2 caw tepung beras

1st brown sugar

Cara cara:

Ayam yang telah dikukus 1/2 masak diangkat dan toskan.  Baki air kukusan jangan dibuang.  Masukkan santan, tepung beras dan gula.  Kacau sebati agak kepekatan melekat bila celup ayam.

Panaskan minyak (sekiranya anda ingin guna kaedah menggoreng). Kali ini saya menggunakan magic pan.

Celup ayam kedalam bahan ini dan terus menggoreng/membakar.

Simplekan. Selamat mencuba ye.