BREAD PUDDING VANILA SOS

MENU pencuci mulut lagi.

Permintaan seorang teman.  Walaupun Bread Pudding ni tergaring sedikit tapi setelah dipalit dengan Vanila Sos memang sedap.

Bread Pudding yang kenyal sedikit akibat kurang adunan susu dan telor.

 

 



ROTI JALA aka ROTI KIRAI

ALKISAHNYA TERSEBUT zaman emak saya dahulu Roti Jala ni hanya berwarna kuning.  Kalau letak warna lain mungkin namanya berubah bukan lagi Roti Jala.  Tapi masa kini dah bermacam-macam warna roti Jala ni diubah suai.  Sapa yang nak buat warna apa pon terpulang masing-masing.  Kebetulan akak ada dua warna ni yang memang sentiasa tersedia di gobok buruk ku. Warna Kuning
telor dan Pandan.

Sesuai sangat untuk hidangan petang.  Senang untuk sediakan dengan masa yang terbatas.

Maaf, dengan paparan gambar dan 'gulungan yang tak berapa sempurna.

 

 

Pekena dengan Kari ayam atau Daging.  Kali ni saya masak Kari Sardine.

 

Spesis Roti Jala Hijau Kuning =KEDAH!

 



BENDI GORENG UDANG KERING

KACANG BENDI adalah sejenis sayuran yang senang diperolehi terutamanya di pasar-pasar.  Kadang-kadang saya rabun mata bila tengok Kacang Bendi dipasarkan, bertimbun.  Segar menghijau.  Kebiasaannya saya bila nak membelinya terpaksa mematahkan sedikit pada hujung (bukn sebelah tangkai).  Sekiranya patah elok maka ianya masih muda sebaliknya kalau liat untuk patah jangan beli.

Enak digoreng untuk juadah tambahan pada lauk.  Kadang-kadang saya masak asam pindang saja.  Sedap juga kalau masukkan dalam kari ikan atau masak asam pedas ikan.

 

Photo dari @Google:)-

 

 

 

Bendi Goreng Udang Kering

 

Bahan-bahannya:

 

Seikat Kacang Bendi - Potong dan cuci bersih- perlu dikikis sedikit kulitnya kerana mempunyai bulu halus yang tidak selesa bila dikunyah.

 

5 Ulas Bawang Putih - dihiris-hiris

2 Ulas Bawang mera -dihiris bulat

2 Sudu besar Udang Kering

1 Sudu besar Tauchu

1 Sudu besar Sos tiram

2 Sudu besar Cili Merah digiling

Garam secukup rasa

 

Tumiskan kesemua bahan-bahan, last baru masukkan Kacang Bendi.  Sekiranya perlu lembab masukkan sedikit air.